小龍蝦的生物學(xué)特性
一、小龍蝦簡(jiǎn)單介紹
小龍蝦的學(xué)名克氏原鰲蝦，又稱紅色沼澤鰲蝦，原產(chǎn)于北美洲，1918年日本從美國(guó)引進(jìn)小龍蝦作為食物、寵物牛蛙的飼料，使其得以大面積的繁育，我國(guó)的小龍蝦是1929年從日本引入的，是生活在淡水中的甲殼動(dòng)物，外形與海水龍蝦相似，而俗稱為淡水小龍蝦。廣泛分布于我國(guó)的江河、湖泊、池塘、溝渠、稻田中。
小龍蝦的適應(yīng)能力強(qiáng)，繁育速度快，遷移迅速，喜掘洞，病害少，能在湖泊、池塘、溝渠、稻田等多種水體中生長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)殖條件要求不高，養(yǎng)殖技術(shù)易于普及，生長(zhǎng)速度較快，一般養(yǎng)殖3～4個(gè)月，即可達(dá)到上市規(guī)格。
二、生活習(xí)性
小龍蝦為夜行動(dòng)物，營(yíng)底棲爬行生活，晝伏夜出，不喜歡強(qiáng)光，傍晚才開始活動(dòng)，多聚集在淺水邊爬行覓食或?qū)づ迹皇艿襟@嚇，就會(huì)迅速逃回深水中，小龍蝦多營(yíng)爬行，不喜歡游泳，覓食和活動(dòng)時(shí)向前爬行，遇敵或受驚會(huì)迅速向后彈跳躲避。白天常潛伏在光線較暗的水底部、草叢、石塊旁或洞穴等隱蔽物中，夜晚出來(lái)攝食。
小龍蝦喜歡打洞穴居，一般都是向下，夏天的洞穴為30公分，冬天的洞穴達(dá)到80～100公分，小龍蝦春季喜歡活動(dòng)在淺水中，夏季喜歡活動(dòng)在較深的水域，秋天喜歡在有水的堤邊、坡邊，冬季喜歡藏身于洞穴深處越冬。
小龍蝦的耐藥性比魚類差，對(duì)農(nóng)藥和漁藥的使用特敏感。
三、對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的需求
小龍蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)水溫、pH值、溶解氧、鹽度等都有較好的適應(yīng)范圍。
1、水溫
小龍蝦生存適應(yīng)水溫為O～37℃，在22～30度水溫下生長(zhǎng)速度最快，正常生長(zhǎng)進(jìn)食的季節(jié)普遍是在18～31℃，受精卵孵化和幼體發(fā)育水溫在24～28℃為好，當(dāng)水溫低于10℃時(shí)，小龍蝦即停止攝食，鉆入洞穴中越冬。夏天水溫高于35℃時(shí)小龍蝦的攝食量下降，在自然環(huán)境中會(huì)鉆入洞底低溫處。如長(zhǎng)時(shí)間高溫會(huì)導(dǎo)致死亡，而要采取遮陰降溫的措施。
2、酸堿度（pH值）
一般小龍蝦養(yǎng)殖的pH值為7.0～9.0，最適合范圍為7～8.5。
3、溶解氧（DO）
在水體養(yǎng)殖中，溶氧的主要來(lái)源是水中浮游植物的光合作用，約90％左右。在蝦池中保持浮游植物有一定的肥度，對(duì)提高水體中的溶氧有較大的作用。小龍蝦對(duì)水體溶氧量要保持3毫克／升以上，才可以保證小龍蝦的正常生長(zhǎng)。當(dāng)水體溶解氧不足的時(shí)候，該蝦常攀援到水體表層呼吸或借助水體中的雜草、樹枝，石頭等物體，將身體偏轉(zhuǎn)使一側(cè)鰓腔在水面上呼吸，如看到這種情況出現(xiàn)，說(shuō)明池塘的溶解氧不足而造成缺氧。
4、鹽度
小龍蝦雖是在淡水生活，但對(duì)鹽度也有一定的適應(yīng)范圍，幼蝦在含鹽量為0.3%，成蝦在含鹽量為0.5％半咸淡水中。
5、透明度
小龍蝦喜歡生長(zhǎng)在水質(zhì)肥、活、嫩、爽，透明度一般在于30～40公分最好，有利于培育水中的浮游生物、底棲動(dòng)物、水生植物，增加小龍蝦對(duì)生物的攝食，養(yǎng)殖水體要保持一定量的鈣、磷、鎂，建議定期潑灑（大豐收公司的免疫硬殼素）來(lái)補(bǔ)充活力，保證小龍蝦正常脫殼生長(zhǎng)時(shí)對(duì)微量元素物質(zhì)的需求。
6、有害物質(zhì)的控制
養(yǎng)殖水體中有毒物質(zhì)的來(lái)源有兩種，一種是由外界污染引起，另一種是由水體內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)失調(diào)生成的有害物質(zhì)，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫，重金屬等，氨氮＜0.2毫克/升，亞硝酸鹽＜0.01毫克/升，硫化氫＜0.1毫克/升。氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫對(duì)水生動(dòng)物有極高的毒性，危害極大，如水質(zhì)各指標(biāo)超出正常范圍的，就會(huì)使小龍蝦受到應(yīng)激癥狀，甚至中毒死亡，為了防止以上現(xiàn)象的出現(xiàn)應(yīng)經(jīng)常性檢測(cè)水質(zhì)各指標(biāo)，定期全池潑灑大豐收公司的解毒綠水寶、解毒活水寶，氨硝降解靈，豐收靚水寶等來(lái)降解毒素。
7、土壤與底泥
用來(lái)建造蝦池的土壤以壤土或黏土為好，不易滲水，可保水，還有利于小龍蝦挖洞穴居，避免使用沙土。小龍蝦營(yíng)底棲生活，淤泥過(guò)多，有機(jī)物大量耗氧，使底層水長(zhǎng)時(shí)間缺氧，容易導(dǎo)致病害發(fā)生；淤泥過(guò)少，則起不到供肥、保肥、提供飼料和改善水質(zhì)的作用。一般說(shuō)來(lái)，池底淤泥厚度應(yīng)保持在15～20公分，有利于小龍蝦的健康生長(zhǎng)。
四、小龍蝦的形態(tài)特征
小龍蝦的體長(zhǎng)是從小龍蝦的眼柄基部到尾節(jié)末端的伸直長(zhǎng)度，全長(zhǎng)是從額角頂端到尾肢末端的伸直長(zhǎng)度。
小龍蝦的身體由頭胸部（頭部5節(jié)，胸部8節(jié)）和腹部7節(jié)共21個(gè)體節(jié)組成，除尾節(jié)無(wú)附肢外，共有附肢19對(duì)，胸足5對(duì)（第一對(duì)呈鰲狀，粗大，第二、第三對(duì)呈鉗狀，后兩對(duì)呈爪狀）；腹足6對(duì)。性成熟的小龍蝦個(gè)體外形呈暗紅色或深紅色，未成熟的個(gè)體外形呈淡褐色、黃褐色、紅褐色、藍(lán)色等，體長(zhǎng)一般為4～12cm。
小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物門，包括消化系統(tǒng)（口、食道、胃、腸、肝胰臟、直腸、肛門）、呼吸系統(tǒng)（腮和鱷足）、循環(huán)系統(tǒng)（心臟、血液、血管）、排泄系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)，肌肉系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)共8大系統(tǒng)。
五、食性與生長(zhǎng)
小龍蝦是雜食性動(dòng)物，食物范圍非常廣泛，豆類、谷類、餅粕、蔬菜、水生植物、水生藻類、水生浮游動(dòng)物、蚯蚓，水生昆蟲及動(dòng)物尸體等，因小龍蝦是雜食性動(dòng)物，在不同的發(fā)育階段，有不同的需求，建議投喂優(yōu)質(zhì)的配合飼料。小龍蝦喜于暗處活動(dòng)和攝食，在一晝夜中，小龍蝦有兩個(gè)攝食高峰期，分別是在傍晚黃昏之后和黎明之前，如饑餓時(shí)會(huì)與同類相殘．小龍蝦的攝食方式是用鰲足捕獲大型食物，撕碎后再遞給第二、第三對(duì)足抱食，小型食物直接用第二、第三對(duì)足抱住啃咬。小龍蝦的攝食能力較強(qiáng)，有貪食和爭(zhēng)食習(xí)性。
六、生長(zhǎng)與脫殼
1、小龍蝦生長(zhǎng)速度快，在適宜的水溫和充足的餌料條件下2～3個(gè)月，可達(dá)到商品蝦上市規(guī)格30～35克/尾，通常雄性生長(zhǎng)比雌性快。小龍蝦與其它甲殼動(dòng)物一樣，必須是通過(guò)脫殼促生長(zhǎng)的，小龍蝦的脫殼與水溫、營(yíng)養(yǎng)及不同發(fā)育階段等有著密切相關(guān)。
小龍蝦幼體一般2～4天脫殼1次，幼蝦階段5～8天脫殼1次，在成蝦階段，一般為8～15天；小龍蝦從幼體到商品蝦養(yǎng)成需要脫殼11～12次以上，性成熟的雄、雌蝦一般1年脫殼1～2次。脫殼是它生長(zhǎng)發(fā)育、增重和繁殖的重要標(biāo)志，每脫1次殼，它的身體就長(zhǎng)大1次，在脫殼期間要注意所需營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，促脫殼促生長(zhǎng)，促硬殼及用藥安全。
2、小龍蝦脫殼保護(hù)的重要性：小龍蝦只有脫殼才能長(zhǎng)大，小龍蝦只有在適宜的脫殼環(huán)境中才能正常順利脫殼．要求在淺水、安靜、弱光、水質(zhì)清晰的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)適口餌料，它們沒(méi)有得到以上環(huán)境的要求時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)脫殼不遂的現(xiàn)象。
小龍蝦每脫殼1次，就面臨著生死考驗(yàn)這一關(guān)，而小龍蝦每次脫殼后，此時(shí)的身體是無(wú)力的，機(jī)體組織都需要吸水膨脹，更需要在原地休息40分鐘后，才能恢復(fù)體力進(jìn)行爬動(dòng)，恢復(fù)它的回避不良環(huán)境的能力，安全度過(guò)生死關(guān)。小龍蝦的脫殼保護(hù)措施：一是為小龍蝦脫殼提供良好的環(huán)境，給予適宜的水溫、隱蔽場(chǎng)所和充足的溶氧。二是放養(yǎng)密度合理，以免因密度過(guò)大而造成相互殘殺．三是放養(yǎng)規(guī)格盡量一致。四是每次脫殼來(lái)臨前，要投含有鈣質(zhì)和脫殼類產(chǎn)品（如豐收營(yíng)養(yǎng)鈣、免疫硬殼素、高鈣VC+E等）。五是脫殼期間需保持穩(wěn)定的水位，可以提供些水浮蓮、水花生等作為脫殼場(chǎng)所，營(yíng)造安靜環(huán)境。
七、繁殖習(xí)性
小龍蝦終身性成熟產(chǎn)卵最多兩次，壽命長(zhǎng)達(dá)20～24個(gè)月，小龍蝦隔年性成熟，是在秋冬季產(chǎn)卵，1年產(chǎn)卵1次，交配季節(jié)在7～12月，交配7天后至1個(gè)月，雌蝦即可產(chǎn)卵，1尾雄蝦可以與1尾以上的雌蝦交配。交配后雄蝦易死亡，雄性個(gè)體越大，死亡率越高。
6月離開母體的幼蝦到次年的4～5月份性成熟；9月離開母體的幼蝦到次年的7～8月份性成熟。從幼體到性成熟，小龍蝦要進(jìn)行11次以上的脫殼，其中幼體階段脫殼2次，幼蝦階段脫殼9次以上。
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