優(yōu)質(zhì)蝦苗的選取與科學(xué)投餌
一、優(yōu)質(zhì)蝦苗的選取
一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，養(yǎng)殖成敗在于苗。對(duì)于每一造養(yǎng)殖工作，應(yīng)做好以下環(huán)節(jié)：選苗-試苗-運(yùn)苗-投苗。
蝦苗是成功養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的蝦苗遺傳性狀好，抗逆性強(qiáng)（適應(yīng)性），生長(zhǎng)速度快。通過(guò)多年的養(yǎng)蝦實(shí)踐，我們總結(jié)出了“優(yōu)選苗五步法”來(lái)判斷蝦苗的優(yōu)劣。
★ 1、選苗
● 選擇種苗要首選品牌苗，已得到大家的公認(rèn)，親蝦來(lái)源清晰的種苗生產(chǎn)企業(yè)。
● 肉眼觀察蝦苗
A、蝦苗規(guī)格整齊度高；
B、肝胰腺清晰飽滿；
C、腸道餌料飽滿度＞1/2；
D、肌肉飽滿體色透明；
E、頂水逆游能力強(qiáng)、趨變能力強(qiáng)（定力）；
F、蝦須不容易看到；
G、無(wú)外部寄生蟲(chóng)及附著污物；
H、對(duì)外部刺激敏感；
I、南美白對(duì)蝦體長(zhǎng)0.8cm-1.0cm；
J、斑節(jié)對(duì)蝦體長(zhǎng)1.0cm-1.2cm。
● 顯微鏡檢查
A、肝胰臟與腸道內(nèi)脂肪滴數(shù)量多并排列緊密。
B、肌腸比＞3:1。
C、腸道蠕動(dòng)強(qiáng)烈而且有規(guī)律。
D、體表干凈無(wú)粘污、壞死病灶和寄生蟲(chóng)（絲狀細(xì)菌和寄生蟲(chóng)）。
E、體色和肌肉透明無(wú)白濁。
F、鰓部發(fā)育良好。
● 抗應(yīng)激實(shí)驗(yàn)
A、抗應(yīng)激“環(huán)境置換實(shí)驗(yàn)”。
取一定數(shù)量即將出售的蝦苗（大于10P），放入和苗池溫度相近的淡水中30分鐘，之后將蝦苗放入原池水中30分鐘，觀察蝦苗的成活率大于90%，抗應(yīng)激能力強(qiáng)；成活率低于80%，則抗應(yīng)激能力差。
B、抗應(yīng)激“離水實(shí)驗(yàn)”。
從育苗池隨機(jī)取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將它們包埋起來(lái)，10分鐘后取出放回原池，如蝦苗成活率大于90%，則是優(yōu)質(zhì)蝦苗；成活率低于80%，則是劣質(zhì)苗。
● 病毒檢驗(yàn)
提倡用科學(xué)檢測(cè)技術(shù)選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗，取若干尾蝦苗送專業(yè)部門(mén)進(jìn)行病毒的快速PCR檢驗(yàn)，如呈陰性即是不帶病毒的。
★ 2、試苗
將少量蝦苗放入已準(zhǔn)備放苗的蝦塘水中（用水桶取池塘底層水），觀察24小時(shí)，如果成活率大于95%，則表示蝦苗適應(yīng)良好，成活率低于80%，則不建議放苗。
選苗總結(jié)：用常規(guī)方法我們無(wú)法判斷遺傳性狀好壞，需要我們?cè)谫I(mǎi)苗前對(duì)苗場(chǎng)信譽(yù)做一定調(diào)查。正常養(yǎng)蝦條件不用選無(wú)病毒或無(wú)特定病毒苗，因環(huán)境中病毒早已大量存在，但選擇生長(zhǎng)性狀好或抗病能力強(qiáng)的進(jìn)口苗還是有較大意義。
★ 3、運(yùn)苗
為了提高運(yùn)苗過(guò)程中的成活率，運(yùn)輸要選擇風(fēng)和日麗的天氣，氣溫不能高于28℃,還要掌握到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)的路程和時(shí)間，上午在8-9點(diǎn)，下午3-4點(diǎn)左右，雨天、風(fēng)大天氣都不宜運(yùn)苗。運(yùn)苗時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
● 運(yùn)苗過(guò)程中要盡量減少中途長(zhǎng)時(shí)間停車(chē)和烈日曝曬，開(kāi)車(chē)時(shí)速度不宜太慢，要使水體稍有顛簸，以保證氧氣供應(yīng)。
● 把握好裝運(yùn)蝦苗的密度，是運(yùn)輸蝦苗成敗的關(guān)鍵。
● 要控制水溫在27-28℃，采取冰塊（用膠帶包好）調(diào)節(jié)水溫，最好用空調(diào)車(chē)運(yùn)苗。
● 為緩解蝦苗運(yùn)輸過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)，提高蝦苗的成活率，在苗袋里滴入益肝肽（每萬(wàn)尾5毫升），保持健康蝦苗在運(yùn)輸過(guò)程中的活力。
★ 4、投苗
● 放養(yǎng)密度保苗率
我們?cè)诖_定放養(yǎng)密度的時(shí)候一定根據(jù)蝦池底質(zhì)、換水條件、海淡水條件、海淡水資源、增氧設(shè)備、養(yǎng)殖方式、管理經(jīng)驗(yàn)綜合考慮，一般高位池可選擇10萬(wàn)尾/畝左右，半精養(yǎng)泥沙塘6萬(wàn)尾/畝左右，粗養(yǎng)土塘3萬(wàn)尾/畝左右；且每個(gè)蝦池應(yīng)一次放足蝦苗，避免以后出現(xiàn)“公孫”蝦，影響收獲效益。
● 投苗時(shí)間
應(yīng)選擇天氣晴朗的早晨或傍晚最好。
● 投苗時(shí)正確做法
a、漂浮法：將密封的裝苗袋放置在養(yǎng)殖池中的上風(fēng)處漂浮30分鐘，使袋內(nèi)外水溫逐漸相近，然后再開(kāi)袋放苗。
b、苗種入池不能撤潑入池，必須把桶浸入水中，然后逐漸傾斜，讓苗自然游入池中。
● 投苗合適的地點(diǎn)
應(yīng)在池水上風(fēng)口投苗，避免淺水處或閘門(mén)附近處投苗。
★ 5、買(mǎi)苗投苗要點(diǎn)
A、買(mǎi)苗前一定要先試苗，否則水質(zhì)不達(dá)標(biāo)將影響蝦苗投放的成活率；買(mǎi)苗前要注意天氣變化（刮大的東北風(fēng)、下大雨、太陽(yáng)曝曬時(shí)）不要投苗。
B、打苗裝袋時(shí)?？稍诿總€(gè)苗袋加入營(yíng)養(yǎng)素浸泡蝦苗，減少應(yīng)激，增強(qiáng)小蝦苗的抵抗力，提高保苗率。
C、投苗前2-3小時(shí)及時(shí)潑灑應(yīng)激解毒Vc、六黃護(hù)鰓潑灑劑，平衡滲透壓和提高種苗的抗應(yīng)激能力。在養(yǎng)殖前期每7天用1次益肝肽+蛭弧菌，可保苗平安渡過(guò)轉(zhuǎn)肝期。
D、投苗時(shí)不宜過(guò)多開(kāi)增氧機(jī)（水車(chē)式），防止蝦苗長(zhǎng)期逆游而而消耗體能導(dǎo)致體質(zhì)下降。
E、投苗后及時(shí)投喂豐收多肽+苗寶保證蝦苗營(yíng)養(yǎng)提高抗病力。
F、蝦苗全池分布后對(duì)角適度開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)促進(jìn)水體循環(huán)，防止水體分層。
G、在幼苗期間脫殼頻率及次數(shù)比較高，蝦苗的免疫力比較低，可用大豐收公司的強(qiáng)殼促長(zhǎng)靈+豐收營(yíng)養(yǎng)鈣，免疫硬殼素潑灑，可提高蝦苗免疫力和促進(jìn)蝦苗順利脫殼、硬殼。
二、科學(xué)投餌
目前很多養(yǎng)殖戶選擇飼料，主要看生長(zhǎng)速度，認(rèn)為長(zhǎng)得快的料是好料，其實(shí)這是不全面的，除生長(zhǎng)速度快，還應(yīng)該看性價(jià)比（產(chǎn)出1斤蝦的餌料成本=每斤蝦料單價(jià)×餌料系數(shù)）。在養(yǎng)殖過(guò)程中要科學(xué)合理分階段的選擇能促進(jìn)蝦的消化和吸收率的生態(tài)餌料；強(qiáng)肝排毒提高機(jī)體抗病力（尤其是抗環(huán)境應(yīng)激能力）的功能性餌料；更要考慮選擇的飼料對(duì)水環(huán)境造成的影響。通常高蛋白飼料生長(zhǎng)速度快，但高蛋白未必高轉(zhuǎn)化率；蝦如果吸收利用不充分，反而加重水體負(fù)荷，污染水體。又間接影響生長(zhǎng)速度，因而同樣生長(zhǎng)速度下，宜選低蛋白高轉(zhuǎn)化率的餌料。
蝦苗階段因各項(xiàng)生理機(jī)能尚未發(fā)育完全，特別是消化功能尚未健全，蛋白太高更易導(dǎo)致消化類(lèi)疾病如腸炎、肝萎縮等，國(guó)內(nèi)外不少水產(chǎn)動(dòng)物科研營(yíng)養(yǎng)專家紛紛提出幼苗餌料應(yīng)比后期餌料蛋白低也說(shuō)明這一問(wèn)題的關(guān)鍵。
選擇飼料還應(yīng)考慮養(yǎng)殖模式。高位池精養(yǎng)南美白對(duì)蝦，因密度高產(chǎn)量高，換水量大，對(duì)蝦主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源為人工餌料，低蛋白飼料表現(xiàn)生長(zhǎng)速度慢，因而市場(chǎng)上好的蝦料蛋白在40%左右，甚至某些養(yǎng)殖戶認(rèn)為用斑節(jié)對(duì)蝦飼料養(yǎng)南美白對(duì)蝦效果更好；而土池產(chǎn)量較低（畝產(chǎn)小于1000斤），不換水養(yǎng)蝦，利用天然餌料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，餌料蛋白在35%左右就可取得同樣效果，可見(jiàn)不同養(yǎng)殖模式對(duì)餌料蛋白的要求差異較大。